茅根马蹄猪展汤
简介:
白茅根,性寒、味甘,用来煎汤可清热利尿;猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑;马蹄又名荸荠,具有皮薄、肉细、味甜和爽脆的特点,用来煲汤还能增添甜味。
茅根马蹄猪展汤 所需材料
- 白茅根:15克
- 马蹄:10克
- 藕节:20克
- 猪展:300克
- 盐:适量
步骤详解
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白茅根,性寒、味甘,用来煎汤可清热利尿;猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑;马蹄又名荸荠,具有皮薄、肉细、味甜和爽脆的特点,用来煲汤还能增添甜味。