黄辣丁豆腐汤
简介：
熬鱼汤想要汤变奶白色最快捷的方式就是用猪油煎鱼
黄辣丁豆腐汤 所需材料
- 黄辣丁：2条
- 豆腐：半块
- 姜：1块
- 葱：2根
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 猪油：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
黄辣丁洗净，一定要去干净内脏，姜切片，葱切段，豆腐切块在盐水中浸泡10分钟。
2
热锅放猪油烧热，放姜葱炒香，待快糊的时候捞起扔掉。
3
放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。
4
加冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。
5
开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐、鸡精调味。
6
装碗撒上葱花，即可食用。
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