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野生红菇煲鸡汤

简介:

普及下野生红菇知识:味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;
治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。

野生红菇煲鸡汤 所需材料
  • 鸡块:半只
  • 瘦肉:适量
  • 野生红菇:10-15朵
  • 盐:适量
步骤详解
1
红菇浸泡3-5分钟、洗净剪去菇蒂。沥水份
2
鸡斩块、瘦肉切方颗
3
将所有汤料放入瓦罐。
4
加入开水
5
大火烧开后转小火煨2.5-3.5小时。水烧开时用勺子去掉油沬。
6
继续文火煲。中途用长勺子搅拌一下汤料以免粘锅底。
7
到时间后加入食盐。享用
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