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紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤

简介:

要嫌麻烦西红柿可不去皮,西红柿炒过后煮岀来的汤更浓更好喝,虾皮和紫菜已经很鲜了,不需格外增加鸡精了

紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤 所需材料
  • 西红柿:一个
  • 紫菜:少量
  • 鸡蛋:一个
  • 虾皮:10克
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 香葱:一根
  • 胡椒粉:适量
步骤详解
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西红柿和香葱洗净
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把西红柿切十字刀
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放到开水里面烫上一分钟
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撕去皮
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葱切碎,西红柿切小块
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紫菜虾皮洗净
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锅中放油,油烧热放入西红柿炒岀汁
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岀汁后加两小碗清水,烧开
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利用烧水的时候,把鸡蛋打散
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水烧开后倒入鸡蛋,先不要动,等鸡蛋凝固后放入紫菜,
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鸡蛋再次煮开后放入盐,胡椒粉,虾皮和葱花岀锅
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成品图
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