蘑菇茯苓大骨汤
简介:
炖的时候用小火。在炖骨头时,放少量的醋能加大钙的吸收,也能去油腻
蘑菇茯苓大骨汤 所需材料
- 大骨头:1根
- 冬瓜:若干
- 蘑菇:8、9个
- 茯苓:5克
- 姜:4片
- 盐:少许
- 料酒:少许
步骤详解
1
大骨用水焯下,洗干净
2
准备好茯苓和姜片
3
开始炖大骨,放入茯苓和姜片,盐和料酒
4
切好冬瓜和蘑菇
5
用筷子戳大户上的肉,肉能戳下来,就倒入冬瓜和蘑菇。
6
整个大骨大约炖了40分钟,如果喜欢吃烂一点的冬瓜,炖完后,盖上锅盖焖一会,冬瓜就会烂烂的
7
盛在小汤锅里
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