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番茄鱼头汤

番茄鱼头汤 所需材料

  • 鱼头(草鱼)一个
  • 番茄一个
  • 葱段两块
  • 三片
  • 适量
  • 花生油少徐
  • 胡椒粉适量
  • 香菜一棵

番茄鱼头汤做法步骤详解

【番茄鱼头汤】1

把食材备好,鱼头洗净,从中间切开成两半,炒锅到少许油,烧热放姜片爆香,把鱼头放入煎制两面微黄

【番茄鱼头汤】2

把西红柿切大块,放入锅里,再放入葱段翻炒

【番茄鱼头汤】3

西红柿出汤汁时,加入一大碗水,水刚刚没过鱼头

【番茄鱼头汤】4

大火烧开,转中火再烧五分钟,看到汤汁成为发白的浓汤时,放盐,胡椒粉调味,再稍微煮一会,出锅