莲藕猪骨汤
简介：
1、在煲莲藕汤时千万不能用铁锅或铁器、以免引起发黑、可选用陶瓷或铝制。
2、还有一种做法、猪骨焯水(飞水)后、与莲藕放炖盅、加盖炖熟、这样莲藕汤一样美味。
莲藕猪骨汤 所需材料
- 莲藕：3节
- 猪骨：500克
- 红枣：6粒
- 姜：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
材料莲藕、猪骨、红枣、姜
2
猪骨焯水(飞水)
3
猪骨过冷水、清洗干净
4
红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片
5
莲藕去皮切段
6
把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
7
紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐
8
成品、美味的莲藕猪骨汤
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