冬瓜老鸭煲
简介:
炖汤最好用砂锅,喝汤最好先盛到碗里再喝,以免烫伤?
冬瓜老鸭煲 所需材料
- 老鸭:一只
- 冬瓜:500克
- 盐:适量
- 大葱段:适量
- 糖:适量
步骤详解
1
鸭子杀好,剁成小块
2
凉水下锅,煮沸去血水
3
洗好备用
4
冬瓜去皮切块备用
5
大葱段备用
6
油加热,发大葱段
7
倒鸭子下锅翻炒,鸭子皮油多,多炒下
8
提前把砂锅里加上水,把炒好的鸭子倒入砂锅
9
倒入砂锅盖盖子,大火炖开,改小火炖两三个小时
10
鸭子炖熟,加入冬瓜,炖至入味
11
炖好了,装盘撒上葱花即可
12
成品
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