莲藕花生汤
简介：
熬汤选择藕最好是老一点，粉一点的，熬出来的汤浓，藕糯。
胡萝卜炒一下胡萝卜素才能更好发挥。
莲藕花生汤 所需材料
- 莲藕：一节
- 花生米：小半碗
- 胡萝卜：一根
- 油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
步骤详解
1
藕，胡萝卜削皮备用。
2
花生米洗净，藕、胡萝卜切丁，姜切片，葱切段。
3
锅烧热倒适量油（不用多），把姜片、胡萝卜炒下，炒出胡萝卜素。
4
把藕倒下去翻炒片刻。
5
加适量的水，倒入高压锅。
6
把花生米也倒入高压锅，放一棵葱，加盐，少许料酒文火压20分钟。
7
夹出葱，撒入葱段、味精出锅。
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