冬瓜薏米老鸭汤
简介：
冬瓜皮有显著的清热利水消肿功效，尤其适用湿热所致的小便不利等。
要注意陈皮的分量，一小块足以，味道香醇，多则抢味了。
冬瓜薏米老鸭汤 所需材料
- 冬瓜：适量
- 瘦肉：适量
- 老鸭：四分之一只
- 茨实：适量
- 薏米：适量
- 陈皮：一小块
- 生姜片：适量
步骤详解
1
芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时
2
.陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；
3
生姜适量切片，冬瓜带皮切块。全部材料就准备好了。
4
老鸭瘦肉洗净，斩大件，汆水捞起；
5
煮沸清水，放入汆好水的鸭肉和瘦肉
6
加入鸭肉瘦肉后接着继续放入姜片和薏米茨实
7
材料放齐后大火煮20分钟，转小火煲一个小时，加入冬瓜
8
加入冬瓜继续小火煲半小时，加入调料调味即可
9
调味，冬瓜老鸭汤完成。
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