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乌鸡淮山牛蒡汤

乌鸡淮山牛蒡汤 所需材料

  • 乌鸡半只
  • 瘦肉一斤
  • 淮山一斤半
  • 牛蒡4 两
  • 干贝4 个
  • 红枣10 颗
  • 枸己少些
  • 少些
  • 盐巴少些

乌鸡淮山牛蒡汤做法步骤详解

【乌鸡淮山牛蒡汤】1

把瘦肉和乌鸡煮过水,然后洗净备用

【乌鸡淮山牛蒡汤】2

烧一锅水,等开了之后把姜拍片 然后放入锅内

【乌鸡淮山牛蒡汤】3

把猪肉和乌鸡放入,煮10 分钟

【乌鸡淮山牛蒡汤】4

10 分钟后,把红枣,干贝,牛蒡放入锅中煮20 分钟。 这时候转小火 ( 牛蒡,干贝 和红枣 需要熬比较久才完全出味道,所以先把他们放入锅里)

【乌鸡淮山牛蒡汤】5

煮过20 分钟后,把淮山放入锅中再煮30 分钟(淮山不适合煮太久 不然会变得烂烂的)

【乌鸡淮山牛蒡汤】6

最后加入枸己在煮10 分钟( 枸己 很快就出味了 所以不必太早放,不然会煮的烂烂的哦) 不过个人口味不同。 看你喜欢怎样都ok

【乌鸡淮山牛蒡汤】7

放入少许盐巴, 不需要太多 汤本身就很鲜甜了

【乌鸡淮山牛蒡汤】8

然后把油捞一下

【乌鸡淮山牛蒡汤】9

看! 满满一碗油 ( 食入太多动物油会导致高血压,阻碍血管流通等)