砂锅白菜冻豆腐
简介:
汤烧开后,要小火慢炖,中间不用翻炒,白菜和冻豆腐都不会吸汤,不会糊锅的。
砂锅白菜冻豆腐 所需材料
- 白菜:300克
- 冻豆腐:200克
- 五花肉:100克
- 葱:1棵
- 姜:2片
- 花椒/大料:少许
- 盐:少许
- 鸡粉:少许
- 排骨汤:1大碗
步骤详解
1
准备一个白菜心
2
冻豆腐
3
白菜用手掰块
4
冻豆腐化开轻轻挤出水
5
五花肉切大片
6
把冻豆腐放砂锅底部
7
白菜块放冻豆腐上面
8
肉片放白菜上
9
加葱姜,花椒大料。
10
加一大碗排骨汤
11
大火烧开,小火慢炖30分钟。
12
30分钟后,加盐,鸡粉即可。
13
盛碗
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