铁棍山药炖排骨
简介：
隔水炖的锅时间稍长，时间可根据自己的口感而设定.慢炖时间长口感更佳.
铁棍山药炖排骨 所需材料
- 猪排骨：400克
- 山药：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 当归：适量
- 黄芪：适量
- 薏米：适量
步骤详解
1
炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.
2
准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.
3
电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.
4
山药去皮、切段、凉水侵泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.
5
待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.
6
出锅加点葱绿点缀.
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