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香烤鸡胗

简介:

腌制时间久些更入味,我是昨儿早上腌制的,本打算晚饭时候烤的,结果今早才烤上,味道相当足了;烤制时多少会产生水分,可用厨房纸吸去水分,保证烤出来的鸡胗干爽。

香烤鸡胗 所需材料
  • 玉米淀粉:两小匙
  • 蚝油:一大匙
  • 盐:一小匙
  • 生抽:一匙
  • 蜂蜜:一大匙
  • 辣椒粉:适量
  • 孜然粉:适量
  • 鸡胗:9个
步骤详解
1
鸡胗清洗干净,摘净附着在上面的杂物,浸泡半个小时;
2
挤干水分,将鸡胗改刀(如图所示);
3
取一保鲜袋,把除孜然粉和辣椒粉之外的调味料集中在里面,用手在袋子外面轻轻搓匀;
4
把改刀好的鸡胗放在里面,再次隔袋子轻轻搓匀,放冰箱里冷藏两个小时以上,中途揉搓一两次,便于入味均匀;
5
烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸡胗摆放在上面;
6
烤箱上层,上管加热200度,15分钟,中途翻面烤制,用厨房纸吸去里面里出来的水分,撒孜然粉和辣椒粉;
7
烤到自己喜欢的程度即可关火,装盘上桌了!
8
鲜香可口的美味烤鸡胗,你喜欢吗?
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