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花朵苹果挞

简介:

1.选用脆苹果,成品口感会好一些。
2.酥皮上涂抹蜂蜜是为了方便粘苹果片,涂薄薄一层即可。
3.苹果不要煮太久,会软掉,不成形。
4.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度。

花朵苹果挞 所需材料
  • 千层酥皮:1份
  • 苹果:3个
  • 肉桂粉:适量
  • 蜂蜜:适量
  • 玫瑰果酱:适量
  • 糖:适量
  • 柠檬水:适量
  • 糖粉:适量
步骤详解
1
用切片器把苹果切成大小一致的薄片,一定不能切得厚。
2
切好的苹果片及时放在柠檬水中,以免氧化变色。
3
锅中倒入适量的水,接着加入砂糖、肉桂粉和玫瑰果酱,煮沸后把苹果倒进去,煮5分钟后关火,再焖5分钟,捞出沥干水分。
4
将酥皮擀成和苹果差不多的厚度,切成长条,表面涂抹少许蜂蜜,把苹果片铺在上面。
5
接着把千层皮另一半折过来。
6
按照如图所示的样子卷起来。 烤箱预热200度。
7
接着在底部蘸上少许白砂糖,放在烤盘中,入烤箱烘烤15-20分钟,待酥皮膨胀上色即可。
8
取出后在表面撒一层糖粉,即可享用美丽的苹果挞。 Bon appetite.
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