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大米锅巴

简介:

米饭要蒸的干一点,我今天蒸的太稀,揉了好多面才揉成团。

大米锅巴 所需材料
  • 大米:150克
  • 面粉:200克
  • 油:500克
  • 孜然粉:
  • 辣椒面:
  • 花椒粉:
  • 盐:
步骤详解
1
米饭蒸熟。
2
料理机把米饭分次打成糊。
3
成品米糊。
4
加入一小勺盐,适量面粉,揉成面团。
5
醒发一个小时。
6
面团取四分之一擀开,尽量的薄,多撒点面粉防止粘案板。
7
切成两厘米见方的小块。
8
油烧热转中小火,慢慢放入炸大约3分钟。
9
捞出,趁热撒上孜然辣椒花椒和盐的混合调料!
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