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芝麻椰蓉甜馅小卷

简介:

一定要控制好火候,宜用慢火,电磁炉更方便。

芝麻椰蓉甜馅小卷 所需材料
  • 面粉:150克
  • 玉米粉:50克
  • 鸡蛋:2个
  • 水、食用油:适量
  • 黑白芝麻、椰蓉、白糖:适量
  • 蔓越莓:适量
步骤详解
1
面粉、玉米粉、鸡蛋混合。
2
加入芝麻,混合搅拌成粉浆。
3
不粘锅放少量食用油加热,放一勺粉浆煎成薄饼状,其中一面撒上面包糠,用铲子按压粘牢。
4
反转另一面煎至稍显金黄,铺上自制甜馅料(炒熟的芝麻、椰蓉和白砂糖混合)
5
卷成长卷状。
6
切成小卷,铺上蔓越莓干。
7
甜馅制作方法详见我的菜谱“自制芝麻椰蓉甜馅”。
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