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爱心煎蛋

简介:

1:正常大小的鸡蛋打入心形火腿肠里都会满出来,可在打入鸡蛋之前,先倒出3/1的蛋清,再将剩下的3/2蛋清和蛋黄打入心形火腿肠里。2:如果喜欢吃老点的蛋黄,可在煎的过程中,用手沾些水,撒入锅中,盖上锅盖,闷煎一会即可。

爱心煎蛋 所需材料
  • 火腿肠:1根
  • 鸡蛋:2个
  • 番茄酱:少许
  • 盐:少许
步骤详解
1
火腿肠对半切开
2
两半再对切开,其中一端留出1cm左右不切
3
平底锅烧热,刷上一层油,放入火腿肠
4
稍稍煎至火腿肠变软后,关火,将火腿肠从切开的位置向后翻转,整成心形,用牙签固定(不要用力过猛,以免火腿肠断开)
5
开火,鸡蛋打入火腿肠中间,撒上少许盐,小火慢煎到蛋白凝固,蛋黄的熟度随自己喜好即可
6
用牙签沾上番茄酱在盘子中写上喜欢文字
7
将煎好的心形煎蛋放入盘中即可食用
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