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苹果玫瑰花卷

简介:

小贴士⚠️⚠️1、这个想要做的好看超级难的,做这个我做了1个小时才成这样的效果,如果洒上糖霜很好看,但是自己吃就别那么讲究了。 2、烤出来的苹果是酸酸的,下面面皮是脆脆的。 3、这个切苹果是考验技术的时候。 4、个人觉得我这次做的造型还是很不错滴,有几个好看的都舍不得吃。 5、苹果选择红一点的比较好看。

苹果玫瑰花卷 所需材料
  • 苹果:一个
  • 中筋面粉:50克
  • 蜜糖:适量
  • 黄油:5克
  • 水:适量
步骤详解
1
第一步。 苹果洗干净对半切开
2
然后尽可能的切的薄薄的,越薄越好,大的切几片,小瓣的也需要切几片
3
然后在苹果上滴几滴柠檬汁防止氧化
4
这时候锅内烧水等水沸腾以后加入两勺蜂蜜
5
一勺白糖,做成糖水
6
然后放入苹果片,让它变软
7
这时候,勺一勺面粉,加入5g黄油
8
再加入刚才煮苹果的糖水拌匀
9
揉成光滑的面团
10
擀成薄薄的面皮(记得是薄薄的)
11
面皮一切为二,然后切成宽1cm左右的面条(一切为二是因为擀的太长了)
12
取一块面皮,放上刚才烫好的苹果片(开头放小片的,从头到尾苹果片依次变大,经过我实验了几个发现这样的最好看)
13
然后把面皮剩余部分折起来,包裹好苹果片,别让它松掉
14
然后从小片那边开始卷起来,弄好造型,就好了
15
全部做好以后,烤箱预热至180度,然后180度烤20分钟即可
16
来张特效,我美吗??
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