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火腿肠鸡蛋卷饼

简介:

早餐也可以简单美味哦。1.面糊一定要没有颗粒,告诉你一个小妙招,用网状漏勺上下搅拌,面糊细腻无颗粒哦。2.倒入面糊的时候要记得转小中火。3.卷的尽量紧一些。

火腿肠鸡蛋卷饼 所需材料
  • 面粉:4个
  • 鸡蛋:4个
  • 火腿肠:4根
  • 苦菊/生菜:适量
  • 酱:适量
步骤详解
1
1.面粉加入水和成面团调成糊状(以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳)
2
2.鸡蛋打散备用,做一个饼打散一个鸡蛋
3
3.热锅冷油,油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼
4
4.待表面凝结,翻转
5
5.将鸡蛋倒入饼上,快速晃动平底锅使其成为一个圆饼
6
6.火腿肠用刀竖着切成两半,平底锅放油烧热放入火腿肠煎热
7
7.有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中,涂抹酱料(甜面酱,肉酱,鸡蛋酱均可),加入洗净的生菜或苦菊,加入火腿肠
8
8将饼从一端卷起来,美味的快手早餐,美好的一天从早餐开始。
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