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南瓜发糕(芝麻版)

简介:

面粉要视当时情况添加多少,因为南瓜含水分不同。白糖依个人口味增减,我这个量偏甜。

南瓜发糕(芝麻版) 所需材料
  • 南瓜:100克
  • 面粉:300克
  • 白糖:30克
  • 酵母:2克
  • 黑白芝麻:适量
步骤详解
1
南瓜去皮去瓢切成薄片
2
用微波炉叮8-10分钟至熟,拿出来用勺子压成泥趁热加入白糖拌匀
3
南瓜泥晾凉至大概35℃左右再加入面粉和酵母
4
加入面粉后和成团
5
放入六寸蛋糕模具整平,模具边边刷上油
6
再洒上黑白芝麻 ,保鲜膜盖住放置发酵至原来的两倍大
7
发酵好咯!整个模具都满咯!
8
上锅大火烧开,转小火蒸半个小时,关火焖五分钟再揭开盖
9
美哒哒的发糕出锅了
10
切开内部组织就像蜂巢,很松软哦
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