苏打饼干
简介：
简单食材，简单作法，烤箱温度依个人自行调节
苏打饼干 所需材料
- 面粉：300克
- 黄油：55克
- 水：130克
- 酵母：4克
- 盐：1克
- 糖：35克
步骤详解
1
准备食材，分类称重，黄油室温软化，用手按压凹就行
2
先将低粉，糖和盐放入盆中混匀
3
加入提前泡上化开的酵母
4
在用温水和成絮状
5
在放入软化黄油和成面团
6
常温盖上保鲜膜醒发40分钟，用手指沾干面粉，戳下不回弹即可
7
放入面板用擀面杖擀成三毫米薄片
8
用饼干模具压岀成型
9
在用饭叉扎上几排小眼
10
放入烤盘上，铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘
11
烤箱預热200度上下火烤12一15分钟
12
然后把剩余边角料在次揉搓成团
13
継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成
14
每片饼干的厚度大约这样
15
制做第二炉饼干同时，第一炉饼干烤熟岀炉了
16
晾后脆香,趁机来块吃
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