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红枣银耳莲子汤

简介:

煲的过程中,注意水要加足,并不时搅拌,防止糊底

红枣银耳莲子汤 所需材料
  • 银耳:一个
  • 红枣:一小把
  • 莲子:一小把
  • 百合:一小把
  • 枸杞:适量
  • 冰糖:适量
步骤详解
1
所有的材料备齐如下图
2
百合洗净后,冷水泡发两个多小时,同样泡发银耳
3
银耳泡好后撕成小朵
4
莲子红枣洗净,连同处理好的银耳百合倒入炖锅,注意莲子不要泡发,泡的越久越不容易烂
5
加水沒过所有食材
6
置于天然气上,大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。
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烧开后撇除浮沫
8
煲35分钟后加入冰糖,小火炖10分钟。
9
加入枸杞关火。
10
注意加入枸杞就不要再煮了,枸杞容易烂。
11
关火盖盖子闷三分钟。
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装盘上桌
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软糯嫩滑,一起开动咯
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