清蒸蟹
简介：
螃蟹反面放是防止蒸煮时蟹黄流出，紫苏具有解蟹体毒素的功效！
清蒸蟹 所需材料
- 螃蟹：3只
- 姜：1大块
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 香醋：2勺
- 紫苏叶：几片
- 白糖：少许
步骤详解
1
准备好材料
2
用刷子认真清洗螃蟹
3
姜切片、切丝、紫苏叶洗干净
4
蒸格铺上姜片，螃蟹反面摆放于蒸格上，蒸锅同时加适量水，开大火烧水
5
往螃蟹上刷料酒，刷多一些
6
紫苏叶、姜片放在螃蟹肚子上
7
螃蟹蒸格上开水锅，大火蒸十五分钟即可
8
调料碗放生抽、香醋、少许白糖、姜丝调好醮料
9
蒸好的螃蟹装盘，美美的享用吧！
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