糯米丸子
简介：
1,糯米要提前浸泡，如果不泡蒸出来口感太硬。
2,肉馅要往一个方向打，打到上劲而且粘稠为止，要么丸子发散。
糯米丸子 所需材料
- 糯米：1斤
- 猪肉馅：1斤
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 花椒面：适量
- 淀粉：适量
- 香葱：1棵
- 枸杞子：适量
步骤详解
1
糯米提前浸泡两个小时。
2
猪肉剁成馅。
3
放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。
4
加少许水，用手往一个方向使劲打，一直打上劲并且粘稠为止。
5
然后团成小丸子。
6
把丸子均匀蘸上糯米
7
放到蒸锅中蒸半个小时。
8
香喷喷的糯米丸子就蒸好了。
9
然后摆盘，放上香葱和枸杞子点缀。
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