素鲍鱼
简介：
做这道菜时要注意火候和时间，素鲍鱼是一道很简单而美味的家常菜肴哦！
素鲍鱼 所需材料
- 香菇：50克
- 鹌鹑蛋：四个
- 盐：适量
- 高汤：适量
- 葱：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤详解
1
香菇洗净、去掉蒂部
2
将适量盐和白胡椒粉混合
3
将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下
4
将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了
5
将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右
6
趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，先取高汤一碗
7
加入一匙淀粉
8
再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中
9
倒入锅中
10
大火煮至沸腾透明即可
11
蒸好的香菇鹌鹑蛋
12
给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花
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