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虾仁鸡蛋羹

简介:

一定要加温水不能加冷水,鸡蛋液和温水的比例差不多是一比一

虾仁鸡蛋羹 所需材料
  • 鸡蛋:3个
  • 鲜虾:2只
  • 葱:适量
  • 温水:适量
  • 盐:适量
  • 香油:适量
步骤详解
1
准备好
2
鸡蛋打散在碗中
3
用打蛋器沿着同一方向打散,加入适量的盐继续打散
4
加入同等比例的温水继续打散
5
打好后用过滤器过滤一遍到蒸蛋盅内
6
锅内放入适量水烧开然后把装有鸡蛋液的盅放入
7
蒸蛋的同时把虾处理好
8
虾仁用盐腌一下
9
鸡蛋羹大火蒸十分钟左右然后把虾仁放入
10
大火继续蒸5分钟左右即可,然后滴几滴香油
11
撒上葱花
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