糯米粉蒸排骨
简介：
1、垫盘的蔬菜亦可用芽白，甚至土豆片，视个人喜好；
2、我选用的五香蒸肉粉巳含有盐，故只放少许酱油着色；
3、蒸制时，在糯米上撒上少许水。
糯米粉蒸排骨 所需材料
- 肋排：500克
- 糯米：100克
- 五香蒸肉粉：80克
- 白葡萄酒：20毫升
- 老抽：10毫升
步骤详解
1
肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；
2
加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；
3
盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；
4
排骨上再铺上浸泡过的糯米；
5
入蒸锅大火蒸40分钟；
6
出锅。就这么简单，你也试试吧！
热门推荐
