粉蒸肉
简介：
煮五花肉的时候加入一点点盐，冷水煮肉质鲜嫩不易老！
腌渍要久腌会才会入味！
梅干菜可以换成土豆呀、豆子呀或者其他，按个人口味来添加！
粉蒸肉 所需材料
- 五花肉：适量
- 蒸肉粉：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 葱：少许
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 梅干菜：适量
- 生粉：少许
步骤详解
1
五花肉洗净，把皮上面的毛清理干净，冷水入锅煮熟
2
生姜，大蒜，葱备好
3
煮熟好的肉取出，切片
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肉放在碗里加入生姜、大蒜、酱油、料酒、生粉拌均匀
5
拌匀好的肉，腌半个小时
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我用的蒸肉粉是无需加盐了的，口味调好了
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蒸肉粉加入少许，拌均匀
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梅干菜准备好
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梅干菜放入蒸碗里，肉一片片围绕周围摆放整齐
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摆好yiquan
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摆好周围再摆中间
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腌过肉的调料放在肉中央入锅蒸30分钟左右
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出锅，撒上葱花，粉蒸肉做好了
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