清蒸鲈鱼
简介：
七成热油温，就是手放入上面能死的觉热度
清蒸鲈鱼 所需材料
- 鲈鱼：1条
- 蒸鱼鼓油：1克
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 青红椒丝：少许
- 广东米酒：少许
步骤详解
1
将鲈鱼杀好，挖去内脏，放入盐1克，广东米酒腌入味。
2
将生姜切片备用。
3
将大葱切片。将腌好的鱼放入姜片。大葱
4
再准备广东米酒，倒入鱼上去除腥味。
5
蒸鱼豉油
6
将鱼头放入蒸柜蒸五分钟取出，放入青红椒丝，倒入蒸鱼豉油，烧入七成热油淋入即成。
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