虾米蒸蛋
简介：
保鲜膜最好裹多几张，因为我做了两次，第一次裹了一张，结果热气太多，膨胀太大破了。
虾米蒸蛋 所需材料
- 鸡蛋：1个
- 虾米：适量
- 凉开水：120ml
- 盐：少许
- 酱油：少许
- 葱花：少许
步骤详解
1
原材料准备好。
2
将蛋打碗里，加入少许盐。
3
用手动打蛋器打至起鱼眼泡。
4
一边往蛋液倒水，一边搅拌。
5
跟水充分混合后的蛋水混合物。
6
用筛子反复将蛋泡给过滤掉。
7
过滤好蛋泡的蛋水混合物。
8
往蛋水混合物里加入洗干净的虾米。
9
裹上保鲜膜。
10
置过中，隔水中小火蒸20分钟左右。
11
蒸好的虾米蛋。
12
淋上少许酱油即可食用。
13
再来一张划开了的。
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