蒜香玉子豆腐蒸虾仁
简介：
剥虾仁留虾尾是为了好看，有些人不喜欢这个豆腐，可以换成水豆腐或水蛋
蒜香玉子豆腐蒸虾仁 所需材料
- 玉子豆腐：三条
- 虾：15只
- 蒜蓉：适量
- 姜蓉：适量
- 芝麻油：适量
- 蚝油：适量
步骤详解
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鲜虾放冰箱急冻十分钟左右（便于去掉虾皮）
2
扒掉虾皮，虾头，留虾尾部（为了漂亮）背部剖开，用牙签挑出虾虾线（个人觉得用手拿出来最方便，为了图片这样做了）
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每一只这么做
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三条豆腐（每一条，切八块，三条，十二块，预多几只虾）
5
备料，蒜蓉，姜蓉，蚝油，芝麻油
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搅拌均匀
7
豆腐平铺在蒸盘里
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把虾仁放在每一块豆腐上
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用小勺子把每一个虾仁上给一点料汁（如下图）
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每一个都放好，上锅蒸，水滚八分钟即可
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开盖，每一个上面放一点葱花就行了
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成品
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