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鸡蛋肉末羹

简介:

猪肉不要切太大块,切小点同鸡蛋一起蒸,吃的时候更嫩。

鸡蛋肉末羹 所需材料
  • 鸡蛋:两个
  • 韭菜花:一根
  • 圣女果:一颗
  • 猪肉:二两
  • 香菜:两根
  • 盐:适量
  • 食用油:适量
步骤详解
1
打两个鸡蛋放入碗中。
2
把猪肉切成肉末。
3
把肉末放入鸡蛋液拌匀。
4
再加入适量水,盐和食用油调好。
5
放入锅中隔水蒸熟后起锅。
6
韭菜花两根,倒拿韭菜花,用刀在韭菜花杆子上左右错开削出须须。然后倒回来按下图样子摆在蛋羹上。
7
香菜摘下叶子洗净。
8
把香菜叶子按下图中位置摆上,再把圣女果切三个小粒摆在韭菜杆旁边。
9
鸡蛋肉末羹就做好了,拿上勺子可以开吃了。
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