青瓜蒸虾仁
简介：
青瓜挑粗些的，容易塞虾仁。虾仁加盐腌渍时，盐别放多，因为这是道清香爽口的菜。
青瓜蒸虾仁 所需材料
- 青瓜：一条
- 虾仁：12只
- 五花肉：200克
- 油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 鸡精粉：适量
- 生粉：适量
步骤详解
1
所有材料洗净备用
2
黄瓜削皮，虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。
3
肉馅加姜末，蒜末鸡精粉，适量生粉，适量生抽，盐拌匀腌渍十分钟，虾用料酒，胡椒粉抓匀腌渍十分钟。
4
青瓜中间掏空。
5
青瓜掏空后塞肉馅和虾仁，塞紧，让虾仁尾巴立起来。
6
放入蒸锅，大火烧开，上气蒸六分钟即可。
7
成品图
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