青瓜蒸虾仁
简介:
青瓜挑粗些的,容易塞虾仁。虾仁加盐腌渍时,盐别放多,因为这是道清香爽口的菜。
青瓜蒸虾仁 所需材料
- 青瓜:一条
- 虾仁:12只
- 五花肉:200克
- 油:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 料酒:适量
- 鸡精粉:适量
- 生粉:适量
步骤详解
1
所有材料洗净备用
2
黄瓜削皮,虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。
3
肉馅加姜末,蒜末鸡精粉,适量生粉,适量生抽,盐拌匀腌渍十分钟,虾用料酒,胡椒粉抓匀腌渍十分钟。
4
青瓜中间掏空。
5
青瓜掏空后塞肉馅和虾仁,塞紧,让虾仁尾巴立起来。
6
放入蒸锅,大火烧开,上气蒸六分钟即可。
7
成品图
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