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香芋粉蒸肉

简介:

1、五花肉和香芋加少许凉白开、油拌匀,蒸出来的米粉比较软糯不干。2、五花肉和看芋拌匀后腌制半小时再蒸,蒸出来的肉和香芋都特别入味。

香芋粉蒸肉 所需材料
  • 五花肉:适量
  • 小香芋:8个
  • 油:1汤勺
  • 料酒:1汤勺
  • 腐乳蒸肉粉:1袋
  • 姜:1小块
  • 葱:2根
步骤详解
1
备香芋。
2
用工具削净皮。
3
备好图中食材。五花肉、香芋、葱、姜洗净,蒸肉粉。
4
香芋切块,姜切粒,切葱花。
5
五花肉切稍微厚点的片。
6
取一大点的容器,放入五花肉、香芋、姜粒、料酒,油、2汤勺凉白开、蒸肉粉,(包装袋撕开把米粉和腐乳汁全部加入)。
7
拌匀后腌制半小时。
8
取一稍大点的T盆或碗,把腌制好的五花肉,肉皮朝下码好。
9
香芋铺在五花肉上面。
10
放入蒸锅,大火蒸上汽。
11
小火蒸90分钟。
12
蒸熟的香芋粉蒸肉。
13
端出来。
14
盘子扣在蒸肉盆上。
15
双手两边按紧,再反扣过来。
16
揭开T盆,撒上葱花即食。
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