佛手
简介:
因为不吃肥肉我是选择里脊肉,吃起来清炎口感又鲜嫩。白菜帮最好选嫩帮部分,肉馅要比平时和馅稍稍咸一点,这样白菜才能入味好吃哦。
佛手 所需材料
- 猪里脊:200克
- 白菜帮:10个
- 发芽葱:3棵
- 姜:1小块
- 海天拌馅蚝油:适量
- 花椒粉、盐、鸡精、食用油:适量
步骤详解
1
准备好的肉洗净控干水份,备好葱姜洗净
2
把肉剁成馅,葱姜切末,放入适量的蚝油、花椒粉、盐、鸡精和食用油拌匀。
3
白菜帮冼净用开水焯一下,焯好后用凉水冲凉
4
用刀在白菜帮上划四刀
5
把肉馅放在白菜帮的中间部分,把帮往下一包即可。
6
包好的佛手依次摆在盘中,放蒸锅中蒸20分钟即可。
7
蒸好的佛手开吃吧
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