蒸鸡蛋羹
简介：
其实挺简单，只要认真多做几次就会成功的。
蒸鸡蛋羹 所需材料
- 鸡蛋：两个
- 温水：半杯
- 盐：适量
- 料酒：少量
- 香油：半勺
- 酱油：半勺
- 葱花：适量
步骤详解
1
两个鸡蛋打碗里。
2
用一次性杯子装半杯温热水。
3
鸡蛋打散一下加点盐，
4
在加少量料酒滴两滴就行。
5
边倒水边搅拌水慢点到，搅拌至有小泡沫状。
6
把泡沫用勺子挖去不要。
7
没有泡沫了，在用保鲜膜包好以免有水侵入或有气泡，用保鲜膜包裹蒸出来的鸡蛋光滑细嫩。
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锅中烧水放入蒸架。这个架刚好配我的碗底，哈哈
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水开了放入鸡蛋蒸中大火蒸10分钟。
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这是蒸好了
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酱油
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香油
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在撒上葱花（暂时没葱可以用蒜苗代替一样。）
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好嫩啊
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来一勺开吃了。
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这是上次做的
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