牛奶炖鸡蛋
简介：
1、蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫，这样可以使蒸出的炖蛋表面光滑平整。
2、加保鲜膜是为了锁住水份，扎小孔则是为了让蒸气循环流动，这样蒸出来的炖蛋会嫩滑无比。
3、最好不要用冷藏过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，否则很容易出现色泽不匀的现象。
4、最好用加厚的保鲜膜，以免蒸破。
牛奶炖鸡蛋 所需材料
- 鸡蛋：两个
- 牛奶：一盒
- 白糖：适量
步骤详解
1
准备材料。
2
鸡蛋加白糖用打蛋器打至提起来没有粘连的块块。
3
过滤掉泡泡。
4
牛奶和鸡蛋的比例一比一我觉得很好吃。
5
把牛奶鸡蛋倒在一起搅拌均匀。
6
过滤掉泡泡。
7
盖上保鲜膜，用牙签扎小眼，开锅十五分钟就固定了。（熟了）
8
摆上你喜欢的水果吧。
9
开吃吧。
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