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家常鸡蛋羹

家常鸡蛋羹 所需材料

  • 鸡蛋二个
  • 一根
  • 辣椒一个
  • 花生油一小勺
  • 酱油适量
  • 温水小半碗
  • 适量
  • 鸡精适量

家常鸡蛋羹做法步骤详解

【家常鸡蛋羹】1

备好食材。

【家常鸡蛋羹】2

洗好锅,倒入二碗半的水煮沸,这样能省去鸡蛋在蒸的过程中由于水要煮沸,时间过长,鸡蛋会老掉。

【家常鸡蛋羹】3

水快沸时把鸡蛋打入蒸碗中,放入适量的盐和鸡精以及适量的油。

【家常鸡蛋羹】4

搅拌均匀便可入锅蒸煮。

【家常鸡蛋羹】5

放入锅中蒸15至20分钟就可出锅,锅盖记得要留点缝,便蒸的时候鸡蛋里面不会因蒸水过多而稀掉。