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蔬菜虾仁粥

简介:

虾仁一定要去沙线并焯水,这样可以去掉腥味,先把不易熟的先下锅煮,油菜一定要最后放。

蔬菜虾仁粥 所需材料
  • 大米:100克
  • 糯米:30克
  • 胡萝卜:1小个
  • 大虾:8只
  • 山药:1段
  • 油菜:1小把
  • 青豆:50克
  • 盐:2克
步骤详解
1
准备食材
2
胡萝卜切成和青豆大小的小块。
3
山药切成小块。
4
油菜切成小段。
5
大虾去皮,尾部用刀切开,抽出沙线,如图所示。
6
锅中热水焯虾仁去腥。
7
把淘洗净的大米糯米青豆放入锅内大火烧开5分钟。
8
再加入胡萝卜和山药,搅拌均匀中火5分钟
9
在下入虾仁。
10
在下入油菜拌匀,放入盐,一分钟后关火。
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