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牛肉粥

简介:

1、水烧开,再放入粳米,可以保留粳米的营养不流失。
2、牛肉本身很鲜,所以可以不放味精。
3、关火后,不开盖焖一会,吃起来口感会更好。
4、牛肉可先在爆里用油爆香,或先用盐和生抽腌制了,抓淀粉再放进粥里,这样牛肉会比较嫩滑,这都随个人喜欢。

牛肉粥 所需材料
  • 牛肉:适量
  • 粳米:1杯
  • 胡萝卜:1段
  • 芹菜:适量
  • 水:适量
  • 香油:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 盐:适量
步骤详解
1
准备材料:牛肉、粳米、胡萝卜、芹菜。
2
粳米洗干净。
3
胡萝卜去皮,切成胡萝卜丁。
4
牛肉切成牛肉丁。
5
芹菜切成芹菜丁。
6
锅里加入适量的水。
7
待水开后加入粳米,大火煮30分钟。
8
加入胡萝卜丁,搅拌均匀,转小火煮10分钟。
9
加入牛肉丁,搅拌均匀,再煮5分钟。
10
加入芹菜丁,搅拌均匀。
11
加入适量的盐。
12
加入适量的胡椒粉。
13
加入适量的香油,搅拌均匀,关火。
14
出锅前,盖上盖子焖一会。
15
可以吃啦。
16
盛起。
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