土豆红萝卜打卤面
简介：
土豆红萝卜打卤面 所需材料
- 土豆：一个
- 红萝卜：一个
- 盐：适量
- 老抽：少许
- 味精：适量
- 白糖：少许
- 鸡精：适量
- 陈醋：适量
- 大蒜：适量
- 小红辣椒：适量
- 淀粉：适量
- 水：一碗
步骤详解
1
食材土豆红萝卜各一个去皮洗干净，调好卤汁
2
土豆红萝卜切丁
3
土豆红萝卜过下冷水去除土豆的淀粉
4
锅内加水烧热倒入土豆红萝卜煮1-2分钟
5
煮好捞出放在冷水中叮下，在把水倒掉。
6
调卤汁，水一碗加入酱油、盐、鸡精、味精、醋、白糖、淀粉。
7
辣椒蒜放入锅中爆香，倒入土豆红萝卜翻炒3-4分钟，倒入调好的卤汁，翻炒片刻出锅。
8
面条煮好过下冷水捞出，放碗里倒上卤汁搅拌均匀即可。
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