白萝卜包子
简介：
捞过的白萝卜丝要控干水份
白萝卜包子 所需材料
- 肉泥：250g
- 白萝卜：400g
- 小麦面粉：500g
- 橄榄油：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡粉：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
步骤详解
1
准备食材
2
肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。
3
白萝卜刨丝
4
用开水捞一下白萝卜丝
5
过凉
6
把白萝卜控水切碎和腌好的肉泥放一起，放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。
7
拌匀
8
提前醒发的面团
9
像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
10
压扁擀开，把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
11
再醒发，上笼屉蒸熟。
12
成品
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