黑米双色馒头
简介：
黑米面团要加点白面粉才能和成面团。食材数量仅作参考，因为面粉吸水性不同。
黑米双色馒头 所需材料
- 高筋面粉2：100克
- 黑米面2：400克
- 高筋面粉1：600克
- 水1：260克
- 酵母粉1：2克
- 发酵粉2：2克
- 水2：220克
步骤详解
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食料1类合成面团发酵
2
食料2类合成面团发酵
3
发酵好的白色面团
4
发酵好的黑米面团
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两样面团拿出来排气
6
白色面团擀成长方形片子
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黑米团擀成长方形片子
8
黑米片压在白面片上面
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从一头卷起来。
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切成段
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稍微醒发一会，入蒸锅
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凉水入锅。开锅后20分钟。闷三分钟开盖。熟了
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成品图
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