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肉酱意大利面

简介:

在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
肉馅可以根据个人喜好随意改变,比如猪肉馅,鸡肉馅等等。
 家里没有黄油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀,炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了,意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多

肉酱意大利面 所需材料
  • 意大利面:200克(约两人份)
  • 肉(猪肉牛肉都行):100克
  • 番茄酱:60克
  • 黄油:35克
  • 西红柿:1个
  • 洋葱:小半个
  • 蒜:2瓣
  • 罗勒:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 盐:适量
  • 橄榄油:1勺
步骤详解
1
所有材料准备齐全,洋葱猪肉剁碎备用,蒜切碎,西红柿用开水烫一下去皮切碎备用。
2
锅中开小火把黄油软化。
3
然后放入蒜末、洋葱爆香。
4
再放入肉末炒熟。
5
再把西红柿放下去炒一下了。
6
番茄酱加入小半碗水搅匀,倒入锅中一起煮
7
煮沸以后,加入黑胡椒粉和罗勒草下锅煮。加入适量盐调味。
8
煮至汤汁浓稠肉酱就完成了。
9
锅中烧开水,放入一勺橄榄油的一勺盐,水开后把意大利面垂直放入开水锅中,再用筷子搅拌均匀。
10
大火煮8一10分钟,面熟透后捞出,再用凉水过一遍,再捞出沥干放入盘中。
11
面摆入盘中,把煮好的肉酱浇在上面即可。
12
美味的意大利面开动吧!
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