舌尖上的养生之“春”节气

春卷

立春吃春卷，立春的重要习俗就是“咬春”。咬春是人们对一年之计在于春的美好祝福。民间传说吃了春卷和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺，六畜茁壮，有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春卷，会使人们更加的勤（芹）劳，生命更加长久（韭）。

韭菜：叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

龙须饼

雨水吃龙须饼，雨水节气中的最后几天就是民间说的“二月二，龙抬头”，人们吃龙须饼来怀念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙。