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豆浆六种要命喝法 喝超量豆浆致腹泻

2014-09-03  来源:彩牛养生    

导读很多上班族喜欢把豆浆作为早餐的选择之一。的确,豆浆营养非常丰富,,且易于消化吸收。但是喝豆浆是有讲究,不可胡乱搭配食物喝,那么喝豆浆有哪些注意事项呢?喝豆浆禁忌有哪些呢?下面...

  很多上班族喜欢把豆浆作为早餐的选择之一。的确,豆浆营养非常丰富,,且易于消化吸收。但是喝豆浆是有讲究,不可胡乱搭配食物喝,那么喝豆浆有哪些注意事项呢?喝豆浆禁忌有哪些呢?下面就跟小编一起来看看豆浆的六种要命错误喝法。

  1、忌与药物同饮

  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

  2、忌喝未煮熟的豆浆

  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

  没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。

  但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物质。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

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