鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼炖什么补钙

在一档电视节目中，针对牛骨汤、猪骨棒汤和鲫鱼豆腐汤哪种汤最补钙做了比较，最终是鲫鱼豆腐汤的含钙量最高，其次为牛骨汤，最次为猪骨汤，而鲫鱼豆腐汤的含钙量远远高于猪骨汤，那么鲫鱼炖什么补钙呢?

鱼豆腐汤能补钙吗

鲫鱼豆腐汤是一种口感鲜美，营养价值很高的滋补汤品，其中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等成分外，还含有多种微量元素，如：钙、铁、钠、钾等，其中钙元素是其中占比比较高的一种，所以经常食用鲫鱼汤可以起到一定的补钙作用。

鲫鱼炖什么补钙

鲫鱼牛奶汤

材料：鲫鱼一条，豆腐150克，牛奶一盒，食盐、生姜、葱、料酒、植物油各适量。

做法：将鲫鱼处理干净备用，锅中放入适量食油，放入姜片煸香，将鲫鱼放入，煎至两面微黄，放入料酒，加入适量清水，大火炖煮，待汤色变白后，放入食盐和豆腐，转中小火继续炖至15分钟左右，最后倒入牛奶，加盖焖几分钟，然后撒上葱花即可。

海带鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，海带、豆腐各150克，葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、食油各适量。

做法：将鲫鱼处理干净备用，海带洗净切片，豆腐切块，葱切段，姜切片备用，将锅中烧油，放入姜片煸香，然后将鲫鱼放入，煎至两面微黄，将煎好的鲫鱼放入砂锅中，注入开水，开大火炖煮，待汤色变白后，放入海带和豆腐，转中火炖15分钟左右，最后加入食盐，再煮2分钟让其入味，然后撒上胡椒粉，放入葱段点缀即可。

温馨提示：鲫鱼豆腐汤不适合痛风患者吃，鲫鱼豆腐汤中含有丰富的嘌呤成分，痛风患者食用后会导致体内的血尿酸水平升高，从而可能加重痛风症状，对病情产生不利影响。