常用工具
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更新日期：1970-01-01
来源：彩牛养生
食材简介：
草莓，又名洋莓、红莓、地莓等，原产于南美洲，广泛栽培于中国各地及欧洲等地区。草莓种类繁多，目前有2000多个品种，并且还有食用草莓、观赏草莓、药用草莓等不同类别。
营养功效：
草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对身体的生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有好处。研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。草莓中所含的维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。另外，草莓含有大量果胶及纤维素，饭后食用可促进胃肠蠕动，帮助消化。常吃草莓，还能够改善便秘、预防痤疮等作用。
适宜搭配：
那么草莓又适合和哪些食材进行搭配呢？
草莓和豆腐搭配，可以淡化雀斑、促进消化；
草莓和橙子搭配，能够补充维生素、美白肌肤；
草莓和榛子搭配，可以预防贫血；
草莓和玉米搭配，能够祛斑美颜，美白肌肤；
草莓和酸奶搭配，可以帮助消化、解渴安神。
常见做法：
生活中，草莓还有哪些常见的做法呢？
草莓冰淇淋、草莓果酱、草莓鸡蛋糕、草莓布丁、草莓裸蛋糕等等。
相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧！
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莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，具有清热解毒、杀菌消炎、防治贫血、肝炎的作用。主治高血压病、泻痢、胃痛、呕吐、反胃等病症。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
赤小豆的蛋白质中含较多的赖氨酸，还含有丰富的淀粉以及可刺激肠道的皂角甙，因此赤小豆具有很好的排毒利尿、促进血液循环和水分新陈代谢的作用。
蛏肉含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，还含有一种具有降低血清和胆固醇作用的代尔太7-胆固醇，它兼有抑制胆固醇在肝脏内合成和加速排泄胆固醇的作用。
陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。此外，陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。
