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五大蔬果竟比牛奶更能补钙

2015-09-16  来源:彩牛养生    

导读一提及补钙,首先想到的就是牛奶,除此之外还有没有其他能替代牛奶的蔬果呢?其实,有些蔬果甚至比牛奶更补钙,只是我们不知道而已。今天,小编就总结了几种常见的补钙蔬果,一起来看看吧。...

五大蔬果竟比牛奶更能补钙

1、茭白笋

不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况。

但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

2、卷心菜

因为很多蔬菜中虽然含钙,但也都含有草酸,降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。

卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。